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這兩本書分別來自布克文化 和野人所出版 。
國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 曾裕琇所指導 楊世春的 橘世代優質蛋白質養肌飲食之開發研究 (2021),提出營養標示 計算 線上關鍵因素是什麼,來自於橘世代、肌少症、優質蛋白質、香料、機能性物質。
而第二篇論文國立澎湖科技大學 行銷與物流管理系服務業經營管理碩士在職專班 王瑩瑋、唐嘉偉所指導 洪郁智的 應用模糊偏好關係分析法探討護理人員選購保健食品之關鍵重要因素 (2018),提出因為有 護理人員、保健食品、購買意願、模糊偏好關係分析法的重點而找出了 營養標示 計算 線上的解答。
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從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案
為了解決營養標示 計算 線上 的問題,作者吳佩砡,陳芊穎 這樣論述:
100道全食物低醣料理美味提案 低卡/低醣/少精製/好吃/好做/好看 減脂瘦身零失敗! 當全世界都在瘋狂「低醣飲食(Low carb diets)」時, 你會不會對「低醣」又怕又愛? 愛它能快速減肥, 但又怕菜色難看難下口又容易餓? 愛它能展現曼妙身材, 但又怕它容易復胖? 愛它能控制體重及血糖風險, 但又吃個東西要一直計算卡路里太麻煩? 愛它能減少體脂堆積, 但又怕自己做料理很複雜? 其實「低醣飲食」並沒有想像中的困難,因為在生活美食家 Nancy 及 食尚營養師 Charlotte 的 安排下,只要 14 天,教你如何從「減糖」到 「減醣」來掌握低醣飲食。 書中更將低醣料理分門別類,
從調味好幫手的醬料、早餐營養沙拉、 主菜的肉類及海鮮、主食的麵飯、佐菜的蔬食,到烘焙的午茶甜點, 方便查詢搭配。 每道料理更附上專業的營養表,幫忙計算卡路里及飲食分量,完全落 實無痛苦、無斷食、無影響作息的情況下,讓你吃得更健康、更多元 、更美味! 本書特色: 1. 減醣14日課表,從「減醣」開始,14天看到希望 2. 容易製作的料理步驟 3. 列出預計烘焙時間及難易度 4. 含有熱量及營養素的成分表 5. 透過每個章節的顏色標籤,快速尋找到你想要製作的料理 6. 不為人知的料理秘技 TIPS 「減糖」,或「減醣」,不是一時興起跟著流行的飲食法。 對我來說,這是一種生活態度,一種生活方
式。 記得剛剛認識 Charlotte 時,我正好要去法國, 她很熱心介紹了甜點必吃咖啡廳,我微笑說:「不好意思!我不吃甜 點。」 她睜大眼睛說:「天啊!實在是太浪費了,去法國不吃甜點 ??!!」 她當時應該覺得我很奇怪吧??!! 高中時期是個小胖妹,各種減肥方法我都嘗試過了。 除了運動之外,飲食真的是占絕大部分因素。對我來說,最容易,也 最可以持之以恆的就是「減糖」,再進階為「減醣」。 「醣」千萬不能不吃,而是要選對食物,知道正確的烹煮方式。 四年多前,開始與 Charlotte 直播,分享健康在家煮系列。 因為是好朋友關係,我們默契十足:我烹調,她分享營養學的部分; 我料理,她計算卡路里跟
營養成分,可以說是合作無間。 這本書我們寫得很認真,因為我們想真心分享健康生活。 因為我深信: 減醣也可以很美味, 料理可以很療癒, 也可以變成一種生活態度。 這就是,我的生活,我的日常! ── 生活美食家 NANCY 「營養師不是都叫人吃草嗎?」這句話令人印象深刻。 記得第一次跟 Nancy 相遇在台北信義商圈的 Bellavita(麗寶廣場), 透過好友介紹簡單寒暄後,得知她即將啟程去巴黎。剛好,我才從巴 黎待了一個月,便興沖沖地跟她分享著我所整理了巴黎最喜愛的 14 間 甜點店。結果萬萬沒想到,Nancy 斷然的說:「我不吃甜點的!但營 養師不是都叫人吃草嗎?」 那時候,我只是一名營
養學系的大學生;Nancy 則是在世界旅遊的購 物狂。相隔四年後,我們各自生下一個寶寶:我開了「營養師的實驗 廚房」;Nancy 則生下了 Lucas。我還記得在開幕茶會的當天,Nancy 抱著 Lucas 的畫面仍歷歷在目。沒想到一轉眼,Lucas 如今也已經 8 歲 了! 在養育孩子的路上,Nancy 更是悉心的照料三餐,煮出一手好菜,煮 出滿滿的心得。她擁有一顆想跟天下媽媽們分享的心情,因此熱忱的 跟我提議說:「我們一起出一本書!」當然,我二話不說地答應! 現在,我是一名食尚營養師,Nancy 是生活美食家。我們都相信食物 的力量,攜手將「營養X美味」的料理食譜一次大公開,以精準科學
化的簡單步驟,高規格的營養分析,打造健康食尚生活風格! 所以,就邀請大家一起走進廚房, 享受動手做的體驗感動,享受食物的真滋味~ 讓營養成為新食尚 ── 食尚營養師 CHARLOTTE
橘世代優質蛋白質養肌飲食之開發研究
為了解決營養標示 計算 線上 的問題,作者楊世春 這樣論述:
超過50歲之「橘世代」族群,隨著年齡增長,身體各組織器官逐漸老化,代謝降低,導致各類老年時期的慢性疾病生成。老年人容易食慾降低,熱量及蛋白質營養攝取不足,造成體重減輕及肌肉逐漸流失。本研究將以預防醫學觀點,創作符合50歲以上之橘世代攝取的優質蛋白質特色料理,以預防肌少症及其併發症。首先從台灣四個不同族群料理,分別為客家料理、新住民料理、台式料理與原住民料理,以問卷調查票選各族群最受歡迎的料理前五名,並考量成分、製備與量產之實際狀況,再由票選前五名裡選出3道特色料理,共12樣料理。使用含有優質蛋白質之台灣在地食材進行創新改良,以符合「橘世代」蛋白質的需要。本研究以保有記憶中的味道,調製增加優質
蛋白質食材,並添加具抗氧化力且富含機能物質如總多酚、類黃酮與花青素的植物香料。使每道料理所含蛋白質能達人體一天所需的 30% 以上、鈉含量少於30%、油控制在20~30%,所有蛋白質來源也皆來自豆、魚、蛋、肉類;並挑選本研究創新改良四種料理(客家小炒、三杯雞、打拋豬及馬告堅果醬)測定其機能性,發現其抗氧化能力、機能成分(總多酚、類黃酮與花青素)與醣類消化酵素的抑制能力,除了含油量高的馬告堅果醬外,其他三種料理皆在烹煮後機能性並不會減少,還會增加。本研究創新改良料理成功的成為橘世代所需優質蛋白質的養肌飲食,若能如本研究最後的機能測試,未來還能更進一步的將創新特色料理,再區分為橘世代不同慢性病需求
的料理,除了肌少症的預防外,還有更多層次促進健康之優質飲食。
過度飲食心理學:當人生只剩下吃是唯一慰藉
為了解決營養標示 計算 線上 的問題,作者KimaCargill 這樣論述:
壓力大?去吃到飽! 覺得煩?來喝酒! 想減肥?晚餐改吃零脂優格! 睡不著?吞個助眠劑! 為什麼我們的人生, 似乎都用「吃」來解決所有問題? 作者基瑪‧卡吉兒跨學術研究與臨床分析,透過親自診斷的無數個案,解開我們為什麼會陷入「狂吃」的病態消費之中。 想減肥?一「吃」就搞定! 我們都知道,最簡單、最有科學根據的減重方法就是「少吃一點」,但為什麼就是做不到呢?其實我們的目光,早已被一則一則光鮮亮麗的廣告所吸引: ●阿金飲食、生酮飲食 ●食物調理機、現榨果汁機 ●能量棒、代餐、運動飲料……
時下最流行、噱頭性十足的商品,再加上網紅推薦文、開箱影片將我們給淹沒,於是我們藉由更多的「過度消費」來解決過重、肥胖的問題,彷彿只有砸大錢,才能得到健康和苗條。 花錢吃吃喝喝,成為我們不快樂時的唯一解藥 各大廠商業者更以此作為賺錢的武器──食品廠製造高度可口食品,讓我們變胖;標籤上的「天然」「低脂」等標語,促使我們吃更多;各種時尚飲食、減重食譜狂銷……業者的火藥庫裡,永遠都有最新的花招、力量強大的成分,我們還抵擋得住嗎? 問題是,當吃下肚的東西,代表了身分地位;當不購買時下的東西,就會被邊緣化;當你沮喪、焦慮、孤單的時候,沉溺於食物
裡,是人生中唯一的慰藉……你還能不去消費嗎? 過度飲食,不僅是我們唯一負擔得起的平價奢侈,也是我們在這個變態的消費文化下,表達痛苦的極端方式。 消費文化、廣告媒體、成癮物質、食品廠與藥廠爭奪戰…… 一堆「看不見的手」,在背後操縱著我們的生活! 同感推薦 (依姓名筆畫順序) ★周慕姿│心曦心理諮商所所長 ★洪雪珍│職場專家 ★鄭凱云│TVBS主播、健康2.0主持人 ★蘇益賢│臨床心理師、作家
應用模糊偏好關係分析法探討護理人員選購保健食品之關鍵重要因素
為了解決營養標示 計算 線上 的問題,作者洪郁智 這樣論述:
本研究旨在探討護理人員選購保健食品之關鍵重要因素。首先,根據「保健食品」、「知覺品質」、「知覺價值」、「知覺風險」與「購買意願」等相關文獻的探討,並根據研究動機、研究目的及文獻探討,本研究之樣本為工作年資達5年以上之公共衛生護理人員,從多項影響護理人員對保健食品選擇決策之因子中歸納萃取出護理人員選購保健食品的13項評估項目與39項影響因素,歸納建構護理人員選購保健食品關鍵因素層級決策架構;其次發放問卷46份,應用模糊偏好關係分析法,找出各層級之間權重比例關係,針對各項次變數進行權重值比較,最後分析出影響公共護理人員選購保健食品之關鍵重要因素,在知覺品質變數中,以可靠性最受重視;知覺價值變數中
,專業功能價值之權重比值為最高;知覺風險變數,最重要則是身體風險;另有關購買意願,則以顧客忠誠度最重要;並根據研究結果加以討論,並提供業者管理實務與後續研究之建議。
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#48.各式蛋糕 - 提拉米蘇精緻蛋糕
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#49.畜禽配合饲料生产技术 - Google 圖書結果
二、借助计算器计算禽用棉籽粕的适宜价格(1)查饲料营养成分和营养价值表或通过实测参照物玉米、豆粕及评价原料的蛋白质含量和代谢能值,得以下数据: a1. 於 books.google.com.tw -
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若是進一步比較這三種魚的Omega-3含量,胡廣源說根據食品營養成分資料庫的數據顯示,鱸魚中的DHA和EPA含量分別為470毫克和180毫克,虱目魚則為173毫克和33毫克,而鱘龍魚的 ... 於 www.storm.mg -
#53.全部產品奶凍捲- 宜蘭 - 首頁
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